酱焖瓜子厂家-青岛酱焖瓜子-青州酱焖瓜子
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酱焖瓜子厂家-青岛酱焖瓜子-青州酱焖瓜子
自嘉诚食品推出的黑西瓜子系列产品面世至今，市场客户反应良好。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的休闲食品，精心打造顾客满意得到广大需求群众的高度关注。嘉诚食品口碑好，黑西瓜子价格合理，材质优良，因此长期与大量老客户保持合作关系。
酱焖瓜子厂家-青岛酱焖瓜子-青州酱焖瓜子。 嘉诚食品坐落于经济开发区柳沟村。公司的黑西瓜子有着优异的产品质量，广阔的市场前景，让用户选择不再难，产品广泛销售于全国。公司以扩大生产规模，增加产品品种，追求质量、卫生、品质、风味、营养和快捷，向风味型，营养型，享受型，功能型的方向发展，打造高品质高质量黑西瓜子。嘉诚食品愿与各界精英真诚合作，共创食品行业的美好明天！
1、湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在筛子里沥水待用。
2、香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制瓜子使用。
3、瓜子预煮：将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用水为瓜子的4倍，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子，只要冲洗干净，就省去了清水煮沸的工序。
4、瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。
酱焖瓜子厂家-青岛酱焖瓜子-青州酱焖瓜子。 自公司创建之初到现在，嘉诚食品始终以客户需求为中心，专注于黑西瓜子生产，严格把关产品质量，持续提升客户满意度。黑西瓜子是以瓜子为原材料采用瓜子加工工艺生产，口味特别、深受顾客欢迎。通过我司合理严格的管理制度，嘉诚食品一直都与客户保持着良好长期的合作关系，黑西瓜子通过批发;零售;厂家直销的销售方式广泛销售于全国。
质量标准
1.感官指标：色泽：表皮黑色，小部分呈白色或土黄色或表皮呈棕色，允许因食盐反渗出的白色存在。
滋味与气味：具有本品应用的滋味与气味。
杂质：允许有不影响食品卫生的少量微小的杂质存在，每千克成品中不超出20个点。
2.理化指标：规格：具有本品应有的成熟饱满度，每粒片宽≥8毫米。水分：煮制瓜子≤20％，炒制瓜子≤5％。食盐：以瓜子计为5～10％。
3.微生物指标：无霉斑点。
4.保质期：本品保质期炒制品为8个月，煮制品为5个月。
自制湿西瓜子的做法
自己做的黑瓜子好吃，卫生，也不麻烦；原料就是黑瓜子，买了三斤，买回来后拣去空心的和一些干皮，放点食用碱面加上水泡上一晚上，（多放点水）大概泡8、9个小时，然后清洗干净，我洗了有5、6次。洗干净后放入大锅里面煮，放点调料，我放了一点花椒、桂皮、姜片、八角，放了50克盐，煮出来味道刚合适，稍有点咸味，锅里加了有4、5斤水吧，大火开，小火煮，煮了1个小时，水几乎煮没了，再放锅里泡泡，然后倒出来晾干，实际上晾的半干是很好吃的。
嘉诚食品提供的黑西瓜子口味不搀杂其他成分，符合消费者的口味。公司在休闲食品行业范围内，为了将公司打造成一家服务好、品质一高、销量高的独资企业一直在努力。公司位于经济开发区柳沟村，欢迎各界人士莅临我司参观、业务指导。
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