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济南烧饼培训速成班-衡水烧饼小吃培训学校-衡水烧饼培训哪家好

供应商:平原县孙大妈小吃技能培训学校【公司商铺】

所在地:山东省德州市

联系人:严经理

价格:面议

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发布时间:2021-07-29

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平原县孙大妈小吃技能培训学校始建于2016-11-13,为山东省可靠的烧饼培训机构,拥有雄厚的师资力量和人才精英,紧紧围绕“至诚服务,追求”的服务宗旨,以实务操作和综合素质并重的原则,致力于为广大创业人士、下岗职工提供良好的烧饼培训服务。

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咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油 和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥。

豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种,因以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。

制作方法:

先用白面加少量小苏打,用水和面成面团,取面团一块,搓长条,揪小剂,成饺子皮状,包上豆馅(一般豆馅重量要超过面团重量,如17.5克的皮,要包进37克豆馅),将口捏紧按扁成烧饼,烧饼四周沾些水粘上麻仁,麻仁要密而匀,然后放入烤箱,因高温馅儿膨胀,从烧饼边自然开裂一个小口,吐出豆馅。

豆馅烧饼口感酥软、香甜。

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平原孙大妈快餐技校坐落于山东德州市平原汽车站西侧,孙大妈小吃培训学校是一家集特色小吃快餐技术培训、小吃快餐研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。


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市面上有好多烧饼加盟店,都是打着烧饼加盟的旗号,但有好多烧饼味道并不是那么好,让人哗然,让人学不到真技术,在这里孙大妈烧饼提醒大家,学烧饼技术要通过正规渠道,建议到实地考察、品尝一下,这样才是真实的。

  那么好吃的烧饼加盟店是哪家呢?下面一起来看下孙大妈烧饼。

  孙大妈烧饼,经历几代传承人的传承与发扬,目前烧饼的特点就是色泽金黄,香酥脆,老幼皆宜,凉透不硬,烧饼不放任何的添加剂,用古老的老式发面方法。


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