培训内容： 1.香酥鸡米花、2.台湾大鸡排、3.黄金小鸡腿、4.香辣鸡翅、5.香辣里脊肉、6.炸无骨香鸡柳、7.黄金鸡排、8.辛辣鸡肉串、9.炸火腿肠、10.炸五香豆腐干、11.炸脆皮香蕉、12.炸薯条、13.炸薯片、14.炸苹果、15.水果等、16.炸特色香菜、17.炸特色韭菜、18.小菜等、19.炸黄金馒头、20.炸黄金冰激凌（肉类、蔬菜、水果）等等... 培训过程： 1.炸鸡原料认识及配方腌制运用； 2.炸鸡粉、面包糠、腌料等原料认识；炸炉设备认识和使用方法； 3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等所有产品腌制方法； 4.各种味型的做法； 5.各种调味粉的配方； 6.炸鸡腿、炸鸡翅、鸡块、无骨鸡柳等所有炸鸡系列整个操作工艺流程； 7.全程学员亲手操作，下料，配比； 8.反复练习制作技术，独立完成产品的制作；实践操作，熟练操作流程； 9.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护； 10.店面经营的选址原则、装修布局风格； 11.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。