培训内容： 1.鱼粉原材料的认识和选用； 2.正宗鱼粉汤底的配方和熬制方法； 3.鱼块的腌制与煨制方法； 4.辣椒油的制作方法； 5.调味配菜的制作方法； 6.开胃小菜的制作方法。 培训过程： 实操课：培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，知道学会为止！