培训内容：

1、原材料香料的识别及选择 

2、香料的搭配
3、香料的前期处理
4、卤水的的制作及保存
5、卤水的核心调味方法与技巧
6、鸭脖等菜品选材技术
7、鸭脖等菜品腌制处理技术 
8、各种菜品原材料的煮制技术 
9、成品的处理技术 

10、后期全程辅助开店流程

全程高透明度培训，每项学习内容的特色小吃，均可亲口品尝，感受舌尖上的盛宴，如不能俘获你的味蕾，您可以华丽转身！

川厨仔承诺学习中途不再收其他任何费用，学员学习期间食宿全免！美食享用就在川厨子旗舰店，角色的 变换让你体验更深。
雄厚的师资力量，互动体验式教学，最真实的实践操作。我们拥有二十余年创业背景的资深专家为学员传播餐饮智慧之道。为学员提供一对一滚动式无间断近身培训。