凉皮凉面培训内容： 实操课：1.香辣凉皮；2.红油凉面；3.麻辣凉皮；4.酸辣凉面；5.西安凉皮凉面；6.油炸花生米 凉皮凉面培训过程： 1实操课：红油、麻油、芝麻酱的制作技术； 2实操课：蒜蓉汁、豆腐乳汁的制作技术； 3实操课：红油凉面、酸辣凉面的制作技术； 4实操课：红油凉面、酸辣凉粉的制作技术