培训内容： 1.土鸭的识别处理以及进货渠道 2.火锅汤底制作培训过程 3.土鸭烹煮过程及时间火候掌握 4.土鸭配方传授及配料比例做法 5.配菜制作及处理方法传授 6.秘制油熬制过程及开店设备指导 培训过程： 1.详细讲解开店流程，店面选址、人员配备、物资采购等 2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等 3.店铺经营技巧 4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术 5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本，预算 6.自备原材料，讲师随时检查指导 7.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师的认可 8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流程