培训内容：

1、原材料的认识及选择
2、米线的选择及初加工
3、砂锅的选择及制锅
4、各种臊子原材料初加工
5、各种臊子的制作及存放
6、米线的煮制技巧
7、米线的调味搭配技术
8、特色米线的煮制顺序要领

培训产品：

红烧牛肉砂锅米线、三鲜砂锅米线
红烧排骨砂锅米线、炖鸡砂锅米线
红烧肥肠砂锅米线、腊肉砂锅米线
香辣鸡杂砂锅米线、火腿砂锅米线
番茄丸子砂锅米线、香肠砂锅米线