长沙臭豆腐培训内容： 1、豆腐坯的选购； 2、臭水的制作； 3、上色料水的做法； 4、秘制香料的配制； 5、各种调味料的配比； 6、臭水的保存方法； 7、炸臭豆腐的操作方法； 8、臭豆腐酱汁的制作。 长沙臭豆腐培训方式： 按照长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。